枣泥山药糕（无糖无油辅食 11+）

作者： 夭夭等灼灼

爷爷给娃寄了今年新出的铁棍山药，做个山药糕做早饭吧 因为添加了糯米粉，对咀嚼能力有一定要要求，所以建议11个月以后再尝试 强烈建议用和田大枣，大枣子，不然去皮去核要哭晕的

用料

• 铁棍山药 400g
• 红枣 200g
• 简爱无糖酸奶 100克
• 熟糯米粉 50克

枣泥山药糕（无糖无油辅食 11+）的做法步骤

步骤 1

山药洗净，切段

步骤 2

山药红枣蒸熟

步骤 3

熟山药去皮，压泥 酸奶分次加入，拌匀（添加酸奶是为了口感更丰富，没有无糖酸奶可以换配方奶，纯牛奶，水，液体量减半）

步骤 4

熟糯米粉偷懒制作法： 大盘子平铺糯米粉，微波炉高火1分钟，拿出翻拌；再高火1分钟，拿出翻拌；再高火一分钟，至边缘糯米粉微微发黄 晾凉

步骤 5

将糯米粉加入山药泥中，可以留一点粉，不要一次性倒入

步骤 6

只需要做到山药可以成团不散就行，不需要揉至光滑面团，糯米粉添加多了山药糕口感会偏硬

步骤 7

红枣去皮去核 对，我用的灰枣，去皮去到怀疑人生

步骤 8

揪一团山药面团，捏成饼状，放入4-5颗小枣枣肉，用山药面团包好，搓圆

步骤 9

形状自定义，加了枸杞的是纯枣泥，给宝宝吃的 不加枸杞的还加了西梅果脯，大人吃的

步骤 10

蒸好之后表皮光滑，趁热吃，凉了吃都好吃

步骤 11

这是加了西梅的，等不及咬了一个

步骤 12

这是纯枣的，切开长这样，小朋友很给面子吃了一个半

菜谱创建时间：2019-11-01 17:05:43