鸡胸洗净切薄片，加入盐和沙拉放置10分钟。（在等候期间可进行步骤2，3，4）
取适量古斯米和相同量的水。先把水烧开，再加入古斯米，盖上锅盖煮两分钟关火，等到米把水完全吸收，捞出晾凉。（熟的古斯米吃起来是软的，如果还是有点硬就加适量水再煮一会）
南瓜切小块，下水煮熟捞起晾凉。（喜欢吃软软的南瓜就多煮一会）
蔬菜沙拉的选择范围很广，挑自己喜欢的就好啦。黄瓜胡萝卜芦笋西兰花牛油果什么的都可以～蔬菜洗净，可以生吃的切成想要的形状。需要煮熟吃的单独焯水。（我这次用了秋葵，所以在开水里烫了两分钟。）
把平底锅烧热，因为我的是不粘锅，所以没有加油哦。鸡胸直接下锅，注意翻面，煎到两面有点金黄，确保煎熟（到铲子可以轻易划开就是熟了），起锅，切成合适大小。
晾凉的古斯米和南瓜混合，加上一点寿司醋拌匀。寿司醋也可以不加，但是我喜欢有点酸甜，感觉更开胃。
摆盘，可以根据喜好淋一点酱汁，我加了一点邱比的芝麻酱，也可以不加的。完工啦！