缤纷龙利鱼/巴沙鱼

作者： So_nice_3Q

用料

• 龙利鱼 1条
• 胡萝卜 半根
• 速冻玉米粒 1把
• 速冻豌豆 1把
• 姜 3片
• 葱 1小段
• 料酒 2勺
• 白胡椒 适量
• 糖 半小勺
• 盐 半小勺

缤纷龙利鱼/巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切块+姜丝+白胡椒碎+料酒，腌制10分钟

步骤 2

胡萝卜切丁+速冻豌豆+速冻玉米粒，准备好

步骤 3

葱+姜，切碎

步骤 4

鱼肉焯水，不用煮太久，水开就可以

步骤 5

葱+姜，爆香

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步骤 6

步骤 6

放入胡萝卜丁，翻炒1分钟左右

步骤 7

加入豌豆+玉米粒，翻炒1分钟左右

步骤 8

放入炒好水的龙利鱼，轻轻、轻轻、轻轻翻炒

步骤 9

放入糖+盐，轻轻翻炒均匀

步骤 10

倒入淀粉水勾芡

步骤 11

完美

缤纷龙利鱼/巴沙鱼的小贴士

1、最好用不粘锅，我用的铸铁锅，稍有点粘 2、鱼下入后要轻轻的翻动，否则容易碎 3、不需要多余调料，只享用鱼肉的鲜美。

菜谱创建时间：2019-11-01 13:57:44