醉虾与上海青

作者： imjanemi

用料

• 上海青 3颗
• 虾仁 300克
• 蒸鱼豉油 1勺
• 葱 2根
• 泡姜 6片
• 蒜 3瓣
• 剁椒 1勺
• 酱油 0.5勺
• 鸡精 0.2勺
• 绍兴料酒 1勺
• 泡椒 1个

醉虾与上海青的做法步骤

步骤 1

姜是自己泡过的 有点酸酸咸咸辣辣 泡椒可以自己随意加 葱花 蒜头随意切 上海青是手撕的 虾仁是买的处理过的

步骤 2

虾- 放油 爆姜和泡椒 放虾仁 虾仁变红后 倒酒 烧至酒蒸发 将虾仁弄成一个圈 中间放蒜葱与剁椒 然后倒蒸鱼豉油 开大火 起锅

步骤 3

上海青-将虾仁的蒜头回锅 加油 放上海青 爆炒 放酱油 与 适量鸡精 关火

菜谱创建时间：2019-11-01 10:37:30