🐔韩式炸鸡（酱料版）

作者： 因切儿丝町

马克一下，方便以后用。

用料

• 腌制材料：
• 鸡翅根 5只
• 纯牛奶 1盒
• 黑胡椒 少许
• 盐 1小勺
• 外皮材料：
• 面粉 4勺
• 鸡蛋 1个
• 炸鸡粉/玉米淀粉 适量
• 酱料材料：
• 番茄酱 3勺
• 韩式辣酱 2勺
• 麦芽糖 3勺
• 清水 3勺
• 大蒜末 2瓣
• 以上“勺”为小汤匙的量。

🐔韩式炸鸡（酱料版）的做法步骤

步骤 1

翅根剁成小块 → 加入1盒牛奶 → 一丢丢胡椒粉 → 1小勺盐，抓匀后，腌制30分钟以上。

步骤 2

利用腌制鸡肉的时间，调制酱料： 3勺番茄酱 → 2勺韩式辣酱（喜欢辣的可以多加点）→ 3勺清水 → 3勺麦芽糖 → 2瓣蒜末，搅拌均匀后，备用（麦芽糖不好搅开，所以要多搅拌一会）。

步骤 3

鸡肉腌好后，倒出牛奶→加入1个鸡蛋→4勺面粉，抓匀。 然后均匀的裹上炸鸡粉或者玉米淀粉，备用。

步骤 4

锅中多倒点油，插入筷子有泡泡起来后，倒入鸡肉，炸7-8分钟。 捞出鸡肉→开大火→再倒入鸡肉复炸至金黄捞出。

步骤 5

热锅（不需要加油），倒入酱料，起泡后倒入炸好的鸡肉，翻炒几下，使鸡肉均匀的裹上酱料，出锅，撒上一点芝麻，开吃！

菜谱创建时间：2019-11-01 08:38:39