红枣发糕

作者： 行于Z陌上

转自“味言堂”贝叔教程

用料

• 热水 100克
• 红糖 50克
• 干酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 红枣碎 适量
• 高筋面粉 160克
• 装饰
• 红枣 适量
• 6寸模具 1个

红枣发糕的做法步骤

步骤 1

将热水倒入盆中，加入红糖搅拌均匀。

步骤 2

加入干酵母搅拌，再加入鸡蛋打散后倒入高筋面粉、红枣碎搅拌混合均匀。

步骤 3

将面糊倒入6寸蛋糕模具中，抹平。放入烤箱，醒发温度调至32℃，醒发至八分满，取出

步骤 4

用红枣装饰，放入蒸锅中，盖上锅盖。大火烧开水后，转中小火蒸30分钟。取出，晾凉脱模即可。

步骤 5

成品图

菜谱创建时间：2019-10-31 15:59:09