西式茄汁青口

作者： 親愛的紗紗

来自某外国料理App

用料

• 番茄泥 600ml
• 橄榄油 三大勺
• 蒜 2-3瓣
• 洋葱 小的两个
• 牛至
• 罗勒
• 百里香
• 月桂叶
• 柠檬 小的一个
• 泡椒 两个，不能吃辣的减量
• 青口 1千克
• 高汤 150ml

西式茄汁青口的做法步骤

步骤 1

青口用硬毛刷刷净，泡在冷水中。洋葱切碎，蒜压末，柠檬挤汁并擦一点皮屑

步骤 2

中火热油，加洋葱和蒜末，蒜末要小心火候不要上色，略炒过后加入番茄泥，加入高汤，加两把罗勒，牛至，百里香，一片月桂叶，泡椒，盐半茶匙，黑胡椒，然后煮五分钟

步骤 3

放入青口，煮十分钟，期间搅拌几次使青口能均匀受热

步骤 4

快出锅的时候加入柠檬汁和柠檬皮屑，摆盘罗勒叶，即可

菜谱创建时间：2019-10-31 06:14:46