【奶香南瓜派】万圣节美食！！烘焙新手必做的甜品

作者： 博世美食学院

万圣节就要到啦 在这个充满南瓜的节日我们不仅要做南瓜灯 更要吃南瓜派！！！ 用南瓜做馅儿，不仅色泽金黄颜值爆表 南瓜清香搭配浓浓奶香 口感外酥内软连小孩子都爱到不行 而且今天给大家带来的奶香南瓜派 做法超简单、成功率超高 烘焙新手也能轻松搞定哦 快动手试试吧！

用料

• 南瓜 165克
• 鸡蛋 4个
• 黄油 60g
• 糖粉 30g
• 低筋面粉 125g
• 淡奶油 85g
• 细砂糖 20g

【奶香南瓜派】万圣节美食！！烘焙新手必做的甜品的做法步骤

步骤 1

将切好的南瓜放进蒸箱，调制100℃蒸制半小时将其蒸熟

步骤 2

黄油室温软化加糖加低粉手搓至屑状粗粒，然后加入2个蛋黄揉成面团放冰箱冷藏30分钟

步骤 3

将蒸熟的南瓜压成泥，然后加糖加2个蛋黄搅拌均匀，再加入奶油搅匀，南瓜派的内陷就完成了

步骤 4

从冰箱里拿出面团，然后擀成0.5CM厚的面皮，将擀好的面皮放在派盘中，用手将边缘和底部压实，去掉边缘多余的部分

步骤 5

用叉子在饼皮底部插一些小孔，将南瓜内陷倒入派皮至9分满

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步骤 6

步骤 6

烤箱顶部底部预热180℃，将南瓜派放入烤箱180℃烤制10分钟；然后再150℃烤制30分钟

步骤 7

将烤好的南瓜派取出放凉后放入冰箱冷藏20分钟即可食用，美味可口的奶香南瓜派等你开吃！

菜谱创建时间：2019-10-30 18:14:40