不油不腻，糖醋里脊

作者： 石伊123

用料

• 猪里脊
• 番茄酱 勺
• 白芝麻 克
• 盐 克
• 料酒 勺
• 鸡蛋 个
• 胡椒粉 克
• 生粉 勺
• 白糖 克
• 醋 勺
• 生抽
• 葱

不油不腻，糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

1.首先买块新鲜里脊肉，切成长条，不要太细哈 2.切好的肉条加入一个鸡蛋，一小勺盐，黄酒，胡椒粉，搅拌均匀，腌20分钟，腌好裹生粉

步骤 2

3.裹好之后，7成油温下油锅炸，炸4分钟，再捞出复炸1分钟，捞出备用，菜油炸更显金黄哦 4.调汁：番茄酱3，4勺，白糖2勺，醋2勺，生抽1勺，生粉1勺，清水5勺 （所有调料看你肉的多少，我的量应该是一斤肉左右，喜欢甜的就番茄酱多放点，喜欢酸就醋多放一点）

步骤 3

5.起油锅，加入一点油，不用很多，放入调好的番茄汁，等酱汁浓稠起泡就可以放入炸好的里脊肉，翻炒均匀

步骤 4

6.装盘，撒上白芝麻和葱丝，一定要趁热吃哦(~_~;)

菜谱创建时间：2019-10-29 12:42:07