西蓝花烧杏鲍菇

作者： 夏末和小肉丸子

用料

• 杏鲍菇3-5 个
• 西兰花1 朵
• 生抽2 勺
• 白糖1-5 克
• 盐1-5 克
• 小米椒3个
• 蒜2-4瓣

西蓝花烧杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

爆香蒜头至焦黄，然后捞出。

步骤 2

手撕杏鲍菇，汆水后晾晾备用。 小米椒切碎爆香，再放入杏鲍菇炒至微微金黄色。

步骤 3

蒜头取出来会让菜色更好看些没错的。

步骤 4

放入汆烫好的西蓝花，翻炒，然后加入调味汁，烧30秒，大火收汁，出锅！

步骤 5

西蓝花是比较难以入味的菜品，汆水时间的长短可根据您喜欢的口感来决定。软些是有助于入味的。难以理解有时候西餐配菜的西蓝花为什么那么难以咀嚼！

菜谱创建时间：2019-10-29 11:36:06