煎牛排

作者： 炒菜盘子

牛排买回来先冷冻10到20分钟再切。才能切成薄片。 蚝油的量要控制好，多了会咸

用料

• 牛排 1块
• 蛋清 半个
• 生抽 1小勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 少量
• 蚝油 1小勺

煎牛排的做法步骤

步骤 1

腌制：用蛋清、蚝油、生抽、少量盐、黑胡椒，把牛排腌透，腌的时间尽量长，我一般是提前一晚上就腌着了。

步骤 2

腌好后，用叉子在上面扎小孔。牛排尽量选里脊肉，切薄一些。小火、少油、平底锅煎

菜谱创建时间：2019-10-29 11:13:52