11.酸辣土豆丝

作者： 如意素食

🌸就着这盘酸辣土豆丝，我能吃两碗饭

用料

• 胡萝卜 1/4左右量
• 土豆 1个
• 干辣椒 1个
• 花椒 适量
• 葱 一小段
• 姜 1片
• 蒜 3-4瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量

11.酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

👉 准备食材： ✨土豆、胡萝卜擦丝， 放入盆中，加水过滤几遍 ✨葱姜蒜切好

步骤 2

👉热锅热油，放入花椒炒香，然后捞出花椒粒

步骤 3

👉放入干辣椒、葱姜蒜炒香，加土豆丝大火翻炒3-5分钟

步骤 4

👉加醋、盐适量继续翻炒1分钟左右，加鸡精出锅。

步骤 5

ps：加韭菜的清炒土豆丝也很好吃😋，可以尝试下。

11.酸辣土豆丝的小贴士

1⃣一定要将土豆丝当凉水泡洗，去除淀粉，炒出的土豆丝比较爽脆。

菜谱创建时间：2019-10-28 22:56:23