家常素菜佛手瓜炒鸡蛋🥚

作者： 闲闲得乐儿

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛手瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。适合所有人食用，老少皆宜。😄😅

用料

• 佛手瓜 1-2个
• 鸡蛋 2个
• 蒜末 2瓣
• 小米辣 1个
• 料酒 半勺
• 胡椒粉 1克
• 蚝油 半勺
• 盐 3-4克

家常素菜佛手瓜炒鸡蛋🥚的做法步骤

步骤 1

准备食材：佛手瓜切成薄片，蒜末，小米椒切碎，2鸡蛋🥚

步骤 2

鸡蛋打散，鸡蛋液加入半小勺料酒，半小勺胡椒粉，小半勺盐搅拌均匀，可以去鸡蛋腥也可以使炒鸡蛋嫩滑

步骤 3

起锅热油将鸡蛋液炒成炒鸡蛋，炒好盛出备用。

步骤 4

再往炒锅放入一点油，油热爆香蒜末和辣椒末

步骤 5

放入佛手瓜片翻炒均匀，佛手瓜很好熟，喜欢吃很熟的人，可以中途适当放入一点清水炒

步骤 6

放入炒好的鸡蛋均匀炒至一会，加入半勺蚝油和适量盐调味即可

步骤 7

炒好出锅装盘，青春颜色的美食就可以享用了

菜谱创建时间：2019-10-28 12:33:39