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芝麻盐萝卜干
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作者:
挑食精的菜谱
中式家庭的传承必不可少的一部分就是味道。这是我幼时起最爱吃的咸菜,外公外婆每年都会做很多,哪怕外公去年在病中也未曾忘记。今年五月,外公离开了,我意外的平静,却也默默的操起菜刀,传承下去这个熟悉的味道。
用料
萝卜干
1000克
盐
50克
生芝麻
250克
花椒
100g
味素
2勺
芝麻盐萝卜干的做法步骤
步骤 1
萝卜干开水浸泡15分钟
步骤 2
淘洗干净,至于通风处风干表面水分
步骤 3
花椒,芝麻炒香打粉
步骤 4
萝卜干放入花椒,盐,味素抓拌均匀,静置20分钟
步骤 5
加入芝麻拌匀。
芝麻盐萝卜干的小贴士
冰箱冷冻保存
菜谱创建时间:2019-10-27 21:53:15
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