#有滋有味有颜值#双蛋炒饭

作者： 我爱吃老坛酸菜

爱人是 咸蛋黄忠实粉丝 蛋炒饭骨灰级爱好者 我就想把他喜欢的两样 结合试一试

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 2碗
• 咸鸭蛋 1个
• 大海虾仁 4个
• 青豆 若干

#有滋有味有颜值#双蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

咸鸭蛋去壳，蛋黄蛋白切小丁（不分离），虾仁切小丁，新鲜鸡蛋打散，冻青豆化冻

步骤 2

前一天的米饭用饭铲搅拌搅拌成小粒，撒一点点油

步骤 3

热锅热油，倒入鸡蛋液，炒鸡蛋

步骤 4

鸡蛋炒成大半熟的时候，倒入虾仁和青豆，这张照片给我照花了

步骤 5

这三样来回翻炒，炒制虾仁发红

步骤 6

倒入米饭，开大火翻炒，将其他食材和米饭充分炒匀

步骤 7

最后倒入切好的咸鸭蛋，再翻炒五分钟，炒的咸蛋黄基本融入米饭，蛋白椰自然变小（炒碎了），和米饭相融

步骤 8

出锅

#有滋有味有颜值#双蛋炒饭的小贴士

咸鸭蛋味道很闲了，不用再放盐

菜谱创建时间：2019-10-27 19:34:09