清蒸鲈鱼

作者： 加有果宝

鲈鱼味道鲜美，鱼刺又比较少，做法也非常的简单。因此经常买来蒸给闺女吃。今天超市活动9.9一条，平时都是十八九块钱一斤的，于是买了一条，一条差不多也有接近一斤的样子。

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油/生抽 2勺
• 食用油 20克
• 葱 3根

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼收拾干净，鱼身上划几刀方便入味。鱼身上抹盐，放上葱姜倒点料酒，放锅里水开根据鱼的大小蒸八到十分钟。

步骤 2

十分钟就熟了，把葱姜拿掉，蒸鱼的水倒掉，因为很腥。

步骤 3

另起锅烧点食用油

步骤 4

小葱花撒在蒸好的鱼上，倒上蒸鱼豉油或者生抽，把烧热好的食用油泼上面就好了。

步骤 5

味道特别鲜美。

菜谱创建时间：2019-10-27 16:33:45