葱香花卷

作者： 林爽然

突然怀念小时候妈妈工厂食堂里做的咸味花卷，今天尝试做做，是那个熟悉的味道。

用料

• 中筋面粉250 克
• 水120 克
• 盐6 克
• 酵母4 克
• 五香粉少量

葱香花卷的做法步骤

步骤 1

把发好的面团擀成圆方型。

步骤 2

表面刷上油。

步骤 3

撒上盐。

步骤 4

撒葱花。

步骤 5

还可以撒点五香粉，不喜欢的也可以不撒。

步骤 6

卷起来切成块。

步骤 7

用筷子在中间压一下，这是简单的做法，还有很多种扭法，我没有做过。

步骤 8

放到预热的锅头里面二次醒发，发到两倍大的时候（一定要二次醒发，很重要）就可以开大火蒸10分钟，关火焖五分钟才开盖。热腾腾的花卷出锅了！面食真的好好吃，特别是刚出锅的！

葱香花卷的小贴士

南方人做面食，我已经尽力了，做得不完美，请见谅。

菜谱创建时间：2019-10-26 15:59:08