萝卜炖牛腩

作者： 种花家的露露

冬吃萝卜夏吃姜……胡萝卜可以不放，我是剩下半个不知道咋整，都快成萝卜干了，就把它加进去消灭掉。😂😂😂

用料

• 牛腩 400克
• 萝卜 半根
• 姜片 6片
• 大蒜 5瓣
• 干辣椒 6个
• 花椒 少许
• 桂皮 半块
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 料酒 4勺
• 生抽 2勺
• 盐 1茶匙
• 鸡精 1茶匙
• 白糖 1茶匙

萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

材料如上……

步骤 2

牛腩洗净切块，萝卜滚刀切成块，香料用纱布包着。

步骤 3

牛腩先用冷水煮出血水，然后把它的浮沫还有脏东西洗掉，倒入电高压锅，加姜蒜辣椒和香料，水没过食材一些，按鸡鸭肉档【40分钟】。

步骤 4

40分钟后从高压锅倒出来，捞掉香料，换小锅加萝卜进去煮到水开，换小火煮10分钟，加盐，糖，料酒，生抽，再煮15分钟，加鸡精拌匀出锅。

步骤 5

煮的过程……咕嘟咕嘟

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步骤 6

步骤 6

撒上葱花，开吃！❤️

萝卜炖牛腩的小贴士

最后十五分钟再加调料，其他时间啥也不加哟！

菜谱创建时间：2019-10-26 01:31:56