海鲜粥火锅

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作者：牛小妞_

天冷了就会想吃火锅这种热腾腾，冒着锅气的食物，一起涮个海鲜粥底儿火锅吧，吃完了海鲜大涮，一定要记得别吃太饱，给最后鲜掉眉毛的海鲜粥留好肚子哦，因为会好喝的停不下来～ 11月4日-28日参与桂冠火锅口味大PK作品征集活动，丰厚大礼等你赢取哦，活动链接请戳：http://www.xiachufang.com/page/market/2164/ Get同款好吃又多样的桂冠产品请戳：https://shop.m.jd.com/?shopId=1000092977

用料

海鲜粥火锅的做法步骤

步骤 1

第一步当然是处理食材啦，把大虾，螃蟹，贝类都清洗干净，大虾去虾线，蔬菜、菌菇统统也洗干净，量的话取决于自己的食量和一起涮锅的人数，还有火锅必备的各种丸子、蟹肉棒，拆开袋儿就可以下锅啦，此处表扬桂冠的各种丸子，每个都好好吃

步骤 2

接下来就是粥火锅的精髓，锅底了，把大米和水以1:10或者15的比例煮40分钟～1h，直到米粒完全被煮烂，汤汁奶白浓稠，然后把米过滤出去（不要丢掉！最后还要加进来煮粥喝），过滤出的粥底放入几片生姜，几颗红枣

步骤 3

加入盐

步骤 4

再加入家乐的猪骨浓汤宝，煮上个三五分钟，沸腾以后就可以开始涮菜啦～～

步骤 5

可以先吃海鲜～

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步骤 6

再入蔬菜，菌菇，丸子，边吃边涮，一起涮了再吃都可以，看你喜欢～此处忍不住表扬一下桂冠的各种丸子，我本是个不爱吃丸子的人，总觉得就是各种淀粉，但是桂冠的鱼丸真的超级q弹，能吃到鱼的鲜味，很有点像之前在福建吃到的手打鱼丸！还有虾味球，里面有Q弹的鱿鱼干，特别鲜美。牛肉丸口感筋道还可以爆汁，解除了我对丸子们的误解，可以放心吃丸子的节奏！

步骤 7

菜都吃的差不多以后把过滤出的米粒倒入锅里再煮一会，就得到了一锅美味的海鲜粥了

步骤 8

吸收了海鲜味道的粥，再撒点白胡椒，葱花，可以鲜掉眉毛哦～

菜谱创建时间：2019-10-25 15:45:36