早渔人家|一人食

作者： 乡土元素零添加鱼糕鱼丸

一人在家，如何解决吃饭问题？ 不放试试我这份烹饪简单的一荤一素餐，耗时不长，却有鱼有肉，营养很丰富哦~ 凉拌木耳，加入了少许陈醋，口感麻辣微酸，入口爽脆，配方一级棒； 家常味鱼糕，口感层次则很丰富，木耳脆、鱼糕嫩，入口都是家常味道，也是一道下饭神器！ 其实，再多的网红美食，还是没有家常菜更治愈。

用料

• 荆州鱼糕 175g
• 木耳 100g
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 辣椒粉 30g
• 大蒜 1个
• 食盐 适量
• 食用油 适量
• 葱花 少许

早渔人家|一人食的做法步骤

步骤 1

木耳用冷水泡发15分钟；

步骤 2

鱼糕用小火煎至两面金黄；

步骤 3

木耳去蒂撕成小朵；

步骤 4

撕好的木耳下锅煮15分钟；

步骤 5

煮好的木耳过冷水，口感会更脆哦~

步骤 6

木耳加入蒜末、辣椒粉；

步骤 7

2勺生抽；

步骤 8

1勺陈醋；

步骤 9

适量食盐；

步骤 10

适量葱花；

步骤 11

搅拌搅拌，木耳口感很脆爽哦~

步骤 12

热油爆香蒜末、豆瓣酱，加木耳翻炒，再加入一小碗水淀粉；

步骤 13

水淀粉煮沸后，加入鱼糕焖3分钟，撒点葱花即可出锅；

步骤 14

开吃咯，开吃咯~

菜谱创建时间：2019-10-25 10:24:18