香煎老豆腐

作者： meanwie

以前自家做豆腐，煎好之后我老爸取名做金板搭银桥

用料

• 老豆腐
• 小葱
• 油
• 盐
• 辣椒粉
• 生抽
• 苹果醋
• 香珠油
• 小葱

香煎老豆腐的做法步骤

步骤 1

洗净菜品，老豆腐切成三角状，我发现豆腐切成这样不容易被翻碎，三角形具有稳定性啊哈哈 中火开锅，倒一点点油，润锅 油热之后，放入豆腐块 不要随意翻动，否则老豆腐也容易被翻烂 用筷子翻动看底部外皮微光即可翻面。 煎豆腐耐心一点啦，在等待的时候，开始调汁

步骤 2

调料加入盐，生抽，辣椒粉，苹果醋，加水搅拌 等待所有的豆腐正反面煎好之后，倒入调料，烹煮等待收汁出锅

步骤 3

收汁出锅装盘，撒小葱花

香煎老豆腐的小贴士

煎豆腐要耐心一点窝，最后是调料之后再加进去，省得到时候翻动豆腐，以免烂掉。

菜谱创建时间：2019-10-24 22:13:20