备好材料:泡椒,泡菜(泡的胡萝卜,青菜),蒜,姜,花椒(北方人说的麻椒)小葱,香菜,鲫鱼两条(自己鱼洗干净)
都切成丁,蒜切片,姜切丝
锅里放油(最好一半猪油一半植物油,因为猪油炒出来很香),油开先放花椒再放切好的材料放锅里炒,多炒一会儿
炒出香味了再加水,可以适当的多一点,因为汤也很好喝!加了水放胡椒粉,可多可少,没有一个准确量,熬自己口味来
水开把洗干净的鱼🐠放锅里煮!煮开后关小火慢慢的炖(鱼更入味)
起锅放香菜小葱
不需要太多技巧,有个四川泡菜就行了