双色蛋烧卷

作者： njmxy

其实就是鸡蛋卷，颜值高，娃也爱吃，里面添加了土豆泥，既可以当零食也可以作为早饭主食食用！

用料

• 鸡蛋 4个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 少许
• 黄瓜 少许
• 火腿丁 少许

双色蛋烧卷的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，把土豆切片，放入锅中蒸熟，胡萝卜黄瓜切成小丁

步骤 2

锅预热，刷油

步骤 3

把三个鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别放入两个碗中，最后一个鸡蛋直接放入蛋黄中

步骤 4

现倒入蛋黄，中火慢煎

步骤 5

等到蛋黄凝固后，用圆形模具，挖几个圆形，拿出备用

步骤 6

蛋清倒入锅中，晃匀

步骤 7

等到蛋白快熟时，把蛋黄卷盖在上面，翻面，土豆泥加入盐胡椒粉调味后加入黄瓜和胡萝卜丁搅拌均匀，放入鸡蛋卷中，卷起即可！

步骤 8

美美哒双色蛋卷烧就做好了！

步骤 9

做了两种，也可以直接卷入蔬菜火腿条

菜谱创建时间：2019-10-23 16:49:11