买了5斤29块，用了12块，其他冷冻了，用清水泡了一个小时直接下锅的。
冰糖熬糖色。
放到进去煸炒，炒到两边都变金黄色。
配料，葱，蒜，姜，洋葱。炒完糖色倒进去的。
配料，白酒和生抽，葱姜放后炒2分钟再放这两样一起煸炒。
一起炒3～5分钟后加水，大火烧开去浮末，然后转小火慢炖1个半小时收汤。可以加大料一起炖，喜欢吃辣的，可以放点火锅底料进去。
最后加了点香菜。