油焖茭白

作者： 方小厨6

茭白，原产于我国，生于湖沼水中，全国大部分地区皆有栽培。主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。

用料

• 茭白 5根
• 糖 6克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2克
• 蒜瓣 3瓣

油焖茭白的做法步骤

步骤 1

茭白去皮，洗净沥干水滚刀切块备用。

步骤 2

起油锅烧热加入蒜片煸炒出香味。

步骤 3

放入切好的茭白块，小火炒至边缘焦黄色。

步骤 4

加入生抽，蚝油，白糖，适量盐（也可以不放盐）少许清水焖煮片刻入味即可。

步骤 5

装盘出锅即可享用了。

菜谱创建时间：2019-10-23 12:34:45