南瓜蒸熟切开，去皮去籽只剩果肉。
南瓜碾成泥，加入木薯淀粉。木薯淀粉要根据南瓜的水分加入，一直到不粘手能成型（有点类似太空沙的质地，我一般半个南瓜用一袋），颜色明显比刚才浅。
切成喜欢的大小和形状，（不要太大，容易夹生，拇指一个指节的大小最好）
锅里水开放入，漂浮后再煮一分钟捞出。过凉水就可以吃啦。