南瓜芋圆

作者： 金福喵

一直很喜欢吃芋圆，我们小城市里卖的很少。于是决定自己做(●'◡'●)ﾉ

用料

• 木薯淀粉
• 南瓜 最好甜度高的

南瓜芋圆的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟切开，去皮去籽只剩果肉。

步骤 2

南瓜碾成泥，加入木薯淀粉。木薯淀粉要根据南瓜的水分加入，一直到不粘手能成型（有点类似太空沙的质地，我一般半个南瓜用一袋），颜色明显比刚才浅。

步骤 3

切成喜欢的大小和形状，（不要太大，容易夹生，拇指一个指节的大小最好）

步骤 4

锅里水开放入，漂浮后再煮一分钟捞出。过凉水就可以吃啦。

南瓜芋圆的小贴士

✨如果觉得不够甜，可以在揉面的时候加点糖。我个人觉得原本的味道就很好。 ✨我喜欢的吃法是加红糖水或者酸奶。

菜谱创建时间：2019-10-22 22:05:50