菜鸟版砂锅羊杂萝卜汤

作者： yudoudou

羊杂汤……口水出来了吗？跟我一起试着做一锅色香俱全的砂锅汤吧，菜，肉，豆腐都具齐，营养丰富哦

用料

• 白萝卜 1根
• 小葱 4根
• 姜 3片
• 盐 3克
• 香菜 4根
• 蚝油 1勺
• 啤酒（不放啤酒的请加入料酒3勺） 1听
• 嫩豆腐 1小块
• 熟羊杂 500克
• 韭菜花 3勺
• 酱豆腐 1块
• 白胡椒 适量

菜鸟版砂锅羊杂萝卜汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮切成稍厚的斜片备用

步骤 2

嫩豆腐切成方块♦️备用

步骤 3

香葱，香菜洗净切末

步骤 4

韭菜花🥦和酱豆腐调成酱汁

步骤 5

开火坐砂锅，倒入啤酒一听和开水一大碗，没有的直接倒入开水，然后加入准备好的羊杂，盖好盖子煮开，撇去浮沫，加入蚝油，白胡椒粉，盐调味后，小火煮10-20分钟

步骤 6

加入切好的白萝卜片继续煮至白萝卜变软

步骤 7

加入豆腐煮开后，放入韭菜花和酱豆腐调好的酱汁，把香葱和香菜碎放在汤里淋上一点香油即可上桌享用啦……

菜鸟版砂锅羊杂萝卜汤的小贴士

1.汤里没加入料酒的要放3勺料酒 2.没有蚝油的要放2勺生抽 3.因为我不吃味精和鸡精，所以没放，喜食的可以自己添加 4.韭菜花是瓶装的六必居韭菜花，不喜欢的可以不放 5.一定要放入白胡椒，这个是此汤的灵魂

菜谱创建时间：2019-10-21 20:00:38