超滋补の原只椰子清炖鸡汤

作者： kayan_Woo

用最简单的食材，不添加一滴水，炖出清甜的鸡汤。

用料

• 鸡 四分之一只
• 瘦肉 少许
• 椰子 2个
• 盐 少许

超滋补の原只椰子清炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

鸡洗净后切块，飞水处理（烧开一锅水，放在沸水里过一遍），晾干备用。 瘦肉砍碎备用。

步骤 3

在某宝买的预切口椰子，沿着裂痕用刀尖砍几下，轻轻撬开。

步骤 4

再用小刀沿着裂痕将椰肉滑一圈，撬开。

步骤 5

将椰子水倒出来沉淀下。

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步骤 6

步骤 6

装入鸡块和瘦肉碎，再加入椰子水。

步骤 7

大概把八九成满就可以，因为鸡肉和猪肉还会有水炖出来的，盖上椰盖。

步骤 8

大火烧开，转小火，隔水炖1.5-2小时。

步骤 9

完成。✅最后加入少许盐调味，整盅汤就已经很清甜啦～

步骤 10

因为装入食材，两个椰子水还会剩下一点，可以直接饮用，或者密封起来放冰箱保存，为了避免浪费，待炖完这次的汤后，椰子肉可以再次刮出，加入这些椰子水放入炖盅，再炖一次。

超滋补の原只椰子清炖鸡汤的小贴士

可以原只椰子炖，亦可将椰子肉刮出来，将所有食材放入炖盅也是一样的味道噢😯

菜谱创建时间：2019-10-21 19:52:20