将四季豆洗干净摘好成一段段的，然后平铺在盘子里，拿去微波炉，用高火微波2分钟，翻一下，再同样2分钟。可以看到端出来的豆角已经带点虎皮了，而且香香的。可根据分量和成色适当增减时间。
切好肉沫，葱姜蒜和小米辣，用个小碗放点生抽，将肉沫和这些调味品稍微搅一搅。
然后起锅加热烧热油，放入搅匀的肉沫葱姜蒜啥的，大火快速翻炒，差不多肉变色熟了就行。然后放入微波炉里烤好的四季豆一起翻炒，差不多炒匀之后可以中小火加入适量盐和干辣椒或者辣椒面，炒炒入味了就可以了。