家常茄子（有鱼香）

作者： 茉未

这个没有鱼但是有鱼香，因为这个是用炸鱼后的油做的茄子，哈哈哈哈

用料

• 茄子 个
• 蒜 2瓣瓣
• 酱油 1.5勺
• 盐 少许
• 糖 15克

家常茄子（有鱼香）的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切好，放入油里煎，油要多一点，茄子吃油厉害，煎到软趴趴的，倒掉多余的油，放入蒜丁，酱油，盐，白糖，一点点水翻炒

步骤 2

出锅，有葱撒一点颜值就来了，可惜我没有葱哈

家常茄子（有鱼香）的小贴士

茄子切好没有马上要煮的放在水里泡，防止氧化 茄子吃油一定要多放些，多了再倒出来就好 要煎到软趴趴的，要不然硬硬的不好吃 买茄子不能买黑皮大大的那种，煎不软的

菜谱创建时间：2019-10-20 13:42:10