豆角牛肉包子

作者： 金蔓美食姬

用料

• 牛肉馅
• 豆角
• 葱姜末
• 生抽
• 香油
• 橄榄油
• 蚝油
• 五香粉
• 老抽
• 酵母
• 面粉
• 盐
• 温水

豆角牛肉包子的做法步骤

步骤 1

5克酵母放入一点温水和匀，倒入500克面粉，然后用温水和面。面放在暖和地方醒发。天暖或者暖和的地方会发的快一些。

步骤 2

豆角洗净，煮熟。

步骤 3

切成小粒。

步骤 4

牛肉馅炒熟，和豆角倒在一起，加入香油橄榄油，生抽，老抽，五香粉，葱姜末，蚝油，调匀，再根据口味加入少许盐，调匀备用。

步骤 5

面醒发好了就有很多气泡，体积大很多，揉面挤出气泡，再次醒发。发好面就可以开始包了。

步骤 6

锅中加凉水，包好的包子放在笼屉上再次醒发，醒好后开大火烧开水，水开后转小火二十分钟关火。

步骤 7

不开锅盖，焖五分钟后，就可以出锅了。热腾腾的包子可以吃了。

菜谱创建时间：2019-10-20 11:38:30