补铁中的王牌——猪肝粉

作者： 粟惜家的小宁

宝宝在生长到6个月以后，身体生长的非常快，就在这个时候的时候，如果利用母乳和奶粉喂养，就不能够满足他们的需求了。所以就必须要增加辅食，只有食物中全面的营养，才能够满足他们身体中所需要的物质。 猪肝粉是一种很好的宝宝辅食，尤其是对于有贫血症状或者缺铁的宝宝来说，要比药物补铁好的多，毕竟食补是没有副作用的，下面👇我们来看看做法吧

用料

• 猪肝 500克
• 柠檬 1个
• 姜 3片

补铁中的王牌——猪肝粉的做法步骤

步骤 1

超市购买新鲜猪肝，清洗数次

步骤 2

直到清洗没有血水后，放入切片柠檬和姜片浸泡40分钟

步骤 3

把猪肝切片，我是特意选了一块有筋膜的猪肝，就是想圈出来给大家看看，这个东西要切掉，否则打出来的粉会有硬疙瘩而且还腥

步骤 4

我们把切好的猪肝连同柠檬片姜片一起放锅里煮，煮的过程中要撇去浮末，否则也会很腥

步骤 5

然后用流水冲洗干净

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步骤 6

步骤 6

第二次加水煮，第二次煮浮末就基本没有了

步骤 7

再用流水冲洗干净，总之就是血水洗的越干净越好，浮末撇的越干净越好

步骤 8

把它切小块放干净纱布上

步骤 9

准备低温烘焙喽，有烤箱的话可以烤干，实在不行就用锅炒干，注意火候不要焦了

步骤 10

低温烘焙的猪肝就好啦，一定要烘干，我一般爱用低温烘焙的，因为炒的总是容易上火的

步骤 11

打完粉开盖那一刻真的好香哦，第一次觉得猪肝还能这么香，哈哈，我用打粉机磨粉，这次出教程所以做的量比较少，量少了打粉机里就不容易打细

步骤 12

我们在过道筛，我一般会过两次筛，或者用超细微的打粉机打，越细越好，容易吸收，只有量多的情况下我才会用那大机子，哈哈

步骤 13

好了，装瓶密封起来，冰箱冷藏

补铁中的王牌——猪肝粉的小贴士

这个挺简单，就是麻烦很，有啥不懂得就问我吧，我也不知道该说点啥

菜谱创建时间：2019-10-19 22:27:18