青椒炒鸭胗

作者： AAA清风

用料

• 鸭胗 3个
• 中椒 2个大的
• 胡萝卜 半根，可不放
• 食盐 根据自己口味添加
• 蒜瓣 五瓣
• 生姜 五片

青椒炒鸭胗的做法步骤

步骤 1

把鸭胗，青椒洗净，鸭胗切片，姜切丝，蒜瓣切末

步骤 2

鸭胗，蒜末，姜丝，盐放盘子里拌匀腌渍20分钟

步骤 3

玉米油加热八成，倒入腌渍好的鸭胗爆炒，炒至鸭胗半熟，加清水，没过鸭胗1/2，开中小火，收干水分

步骤 4

开盖，加入青椒，胡萝卜，翻炒，加清水（4.5寸饭碗小半碗），喜欢吃辣的可以加辣椒，继续翻炒，直到收干水分，盛出，装盘

菜谱创建时间：2019-10-19 21:59:10