卤味啊啊啊

作者： 贪吃饼

用料

• 鸡爪 8只
• 熟鸡蛋 4个
• 土豆 1个
• 黄冰糖 一小把
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 几瓣
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 花椒
• 辣椒
• 生抽
• 老抽

卤味啊啊啊的做法步骤

步骤 1

把鸡爪剪完指甲后下锅，加入姜片和料酒煮开取出备用

步骤 2

乘出备用

步骤 3

准备好材料

步骤 4

葱姜蒜下锅炒出香味取出备用

步骤 5

乘出

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步骤 6

步骤 6

然后下一小把黄冰糖（冰糖也可以，没有的话白糖也可以），炒至融化并冒小泡泡

步骤 7

加水加酱油，老抽和各种大料煮开，随时尝一下味道，根据自己喜欢的味道加糖加盐加辣椒

步骤 8

煮开后下鸡爪子喽

步骤 9

大约20分钟后下鸡蛋和土豆片（或者藕片）

步骤 10

小火慢煮半小时以上，我喜欢鸡爪子煮的烂一点，又把鸡蛋和土豆取出后把鸡爪和汤料放高压锅炖了15分钟~

卤味啊啊啊的小贴士

高压锅炖一下真的更好吃哦

菜谱创建时间：2019-10-19 16:04:54