芋头削皮切块蒸熟⚠️厚度随意（厚蒸的时间多一点薄蒸的时间就短一点）
芋头蒸软烂后捣碎，加入鸡蛋，盐，胡椒粉，小葱葱搅拌均匀，根据粘稠度来添加面粉。能成团的状态就差不多了。
芋头泥分别揉成一个个的小圆子（大小看自己喜欢）
芋圆子放入加热好的油锅开始炸（6成热左右）这样子中小火炸到自己喜欢的颜色，喜欢外面更脆的就炸久一点颜色深一点，想健康一点的就稍微炸一下轻微变色就捞出。