广东人版－水煮肉片（自创）

作者： 郑家萱宝

想吃水煮肉片但吃不了太辣，所以就自创了自己版本的水煮肉片啦！

用料

• 蒜 适量
• 干辣椒 适量（看自己吃辣程度）
• 腌肉用料
• 肉 看自己吃多少
• 鸡蛋清 1个
• 淀粉 少许
• 盐 少许克
• 酱油 适量
• 蚝油 少许
• 料酒 少许
• 自己喜欢的蔬菜 个人喜好添加
• 青瓜，豆芽 个人喜好添加
• 调味用料
• 老干妈 适量
• 剁椒拌饭酱 适量

广东人版－水煮肉片（自创）的做法步骤

步骤 1

该洗的先都全部洗干净，然后开始切姜蒜等蔬菜啥的都切好处理好。热油下蒜酱辣椒然后在下老干妈剁椒酱爆得差不多就倒入适量清水，滚了后加入自己喜欢的蔬菜，熟后捞出放碗里，水再次滚放入肉片，肉片下锅卷起来即可，捞出放碗中，倒入少许汤，蒜末姜末放上面加一个辣椒🌶️点缀，热油倒入水煮肉片中…………完成开吃。

步骤 2

装上米饭🍚，开吃啦！

菜谱创建时间：2019-04-16 11:59:57