炒海瓜子

作者： 萱_轩妈

用料

• 海瓜子 250克
• 蒜 几瓣
• 九层塔（金不换） 1小把
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 生粉 适量

炒海瓜子的做法步骤

步骤 1

准备250克的海瓜子，潮汕人称薄壳。

步骤 2

蒜头剁碎

步骤 3

准备一小把金不换，这可是这道菜的灵魂，放一点下去，美味极了。

步骤 4

金不换只摘叶子，洗净备用。

步骤 5

热锅下油，油热下蒜米，爆香后再下海瓜子。

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步骤 6

步骤 6

海瓜子倒下去翻两下就全部开口了，开口就是熟了，下盐、耗油调味，再下金不换翻炒，生粉加水调一下再倒去锅里，汁即时变得浓稠就可上锅。

炒海瓜子的小贴士

准备这道菜，建议再备点小酒哦。😄

菜谱创建时间：2019-10-18 23:32:00