耗油生菜

作者： 用户名蒲公英

生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。 生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。 我最近在减肥，琢磨着将低热量的蔬菜做的更可口，即满足了味蕾的需求又不担心发胖，偶然间在电视节目上看到了这个做法，味道很赞～有兴趣的可以试试看哦

用料

• 生菜 一大颗
• 蒜 4瓣
• 食用油 适量
• 调汤汁的佐料
• 蚝油 2勺
• 味极鲜酱油 3勺
• 料酒 2勺
• 黑胡椒 少许
• 白糖 1勺
• 鸡精 2克
• 水 适量
• 白芝麻 3克

耗油生菜的做法步骤

步骤 1

生菜掰开一片一片洗净

步骤 2

锅里放水加入少许油，防止生菜变色，水开加生菜烫5秒，（喜欢熟点的可以多烫会）装盘备用。

步骤 3

将耗油、料酒、酱油、白糖、黑胡椒、鸡精和少量水在碗里搅拌均匀

步骤 4

大蒜洗净切成蒜末，起锅倒油炒香。（小火炒香，大火会焦黑） 将汤汁倒入锅中煮开

步骤 5

最后，将煮开的汤汁淋在生菜上，撒少许白芝麻。美味的耗油生菜开吃啦！

耗油生菜的小贴士

生菜是可以生吃的，不要煮太久，爽脆的生菜融合了汤汁，口感很好。整个过程中不加盐，是因为酱油有咸味，再加盐会咸。配料是做一颗生菜的量，如果你做的份量不同，要相对的调整。

菜谱创建时间：2019-10-18 23:26:49