鸡腿一切为二,焯水去血水
豆角去头尾
土豆去皮切块,放入冷水中浸泡备用(不要切的太小块,要不然一炖就会软点没有了)
放入油,七成热放入三勺白糖,炒至焦糖色放入鸡腿
不停翻炒,待所有鸡腿都挂上糖放入姜蒜,料酒,生抽,老抽,耗油
放入蔬菜,豆角和土豆,这个季节适合吃板栗,我又放了一些板栗,然后加入冷水,以没过所有食材为准
大火待水开后转文火慢炖20分钟,然后大火收汁,完美
米饭拌着汤汁也特别美味,可以尝试一下下哦