三小碗水果羹只需两大勺糯米粉，加少量水揉成团，再搓成小颗粒，时间仓促，大小有点不一，也不够圆。
苹果切丁，加入桔子，枸杞。也可以根据自己口味添加各种水果，加入两小块冰糖煮3分钟。藕粉用少量水先化开，倒入锅里，并不断搅拌。
装碗，撒上少许新鲜的桂花，香甜可口的水果羹呈上。