洗好生菜铺在最后上桌的盘子或者锅里🥘
鱼化冻备好
斜切成小片,不要太厚,不要太薄
两大块切好了
加入一把淀粉
一点酱油,一点料酒
两个鸡蛋
一点胡椒粉一点辣椒面……剩余爱吃的香料自己放哈,不爱辣的不用放辣椒面啦,嗯,接下来用筷子或者手带手套搅拌一下,腌制20分钟左右即可
接下来把爱吃的主食类或者蔬菜清洗干净,锅里加水加一点盐,我这次放的土豆,芋头,玉米,藕段这些,先煮熟
煮熟后倒在生菜上面,也就是垫底啦
现在准备鱼的配料,洋葱,蒜,辣椒,这次忘了放姜了,一点姜也可以的
锅里一点油,油热后倒入翻炒
加开水下去
水开后倒入鱼块盖上锅盖煮
另一个锅爆炒下和辣椒之类的,因为刚才虾我忘了放下去爆炒了……额
鱼过一下子就好了,捞出来
铺在菜上面
倒入虾
爬上花椒或者辣椒以及其他爱吃的配料,还有香菜葱之类的都可以,来不及买了……额,最后烧热油,浇一下,那个剩下的鱼汤也要倒下来啦,只不过拍的时候还没倒下来
没太多技巧,腌制去味➕入味 这款特别简单,不是特别咸,清淡系列的,重口味的朋友在炒的时候可以加那啥豆瓣酱或者辣椒酱之类的,嗯,所以就看你爱咋吃就咋做了