儿时零食炸红薯饼

作者： 厨房一午一食

又到了吃红薯的季节了，小时候特别喜欢妈妈做的炸红薯饼，咬上一口香甜酥脆，满满都是童年的回忆。试做吃了一盘，还是儿时味道，简直幸福感爆棚。

用料

• 红薯 2个
• 糯米粉 少量
• 鸡蛋 1个
• 食用油 适量
• 食用盐 少许
• 糖 少量(可不放)

儿时零食炸红薯饼的做法步骤

步骤 1

甜红薯去皮，切细丝(擦成丝更好)

步骤 2

放一点点盐，少许糖，打一个鸡蛋，少许糯米粉。(放糯米粉图忘拍了)

步骤 3

用筷子搅拌均匀。勺子把调好红薯平铺到铲子上。

步骤 4

油温8成热转中火，把铲子红薯下油锅，下锅后不要着急翻面，等他凝固后再翻。

步骤 5

炸至金黄就可以享受。

菜谱创建时间：2019-10-17 16:08:20