普通面粉加酵母,小苏打,盐,加牛奶用筷子搅成絮,稍软点。用手揉光。保鲜膜盖上醒发一晚(两倍大)。如果是夏天,冷藏醒发。
早上取出不揉,用手按压,擀成大面片。切成宽条。两个折叠,筷子中间按压,两头捏一下,防止开裂。
油六成热,可下锅炸,两面翻,炸至金黄即可捞出。
内软外酥的油条就好了,(边没捏实,边开了😂)不过不影响味道。第一次就成功了😋😋😋