西安菠菜菜馍（老陕菜馍）

作者： 老周记美食

美食群里新加入的小伙伴儿，其中有西安的，今天在朋友圈看到了她的午餐，有这一款，于是问了名字和做法马上试做品尝，没有想到会这么好吃😋，特别感谢大家的支持，老周记因为有你们的陪伴，会做出更美味的美食[愉快]

用料

• 菠菜 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 碱面 适量
• 枸杞 适量

西安菠菜菜馍（老陕菜馍）的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净。

步骤 2

切碎，我比较懒，其实剁碎会更好。

步骤 3

盆中放入菠菜，葱末，盐，鸡精，碱面，拌匀腌制量小时左右，腌制时间越久，出水会多些，效果更好。

步骤 4

我的这样就可以了。

步骤 5

加入面粉，和匀。

步骤 6

放入蒸锅中浸湿的屉布上，手上抹食用油（这样面不粘手），拍平菠菜面。

步骤 7

表层放些泡发的枸杞点缀，上锅蒸，水开蒸10分钟即可。

步骤 8

关火停3分钟左右，取出切块即可。

步骤 9

是不是看上去特别有食欲，想咬一口呢😄

菜谱创建时间：2019-10-15 19:08:15