无油低糖纯红薯饼

作者： 像草一样无法自拔

强迫症患者觉得红薯饼就只能放红薯，加了别的粉就不是纯红薯饼了，于是被我想出了用红薯淀粉来调和红薯，竟然能成，前两锅啥都没放，没油没糖，真的是纯纯的除了红薯啥都没放的红薯煎饼。 后来想起来新买的有机椰子花糖是个好东西，升糖指数低到完全脱离的糖的范畴，一般糖类gi值都上百了，而它的gi值是35，简直比有些蔬菜都低，于是第三锅加了椰子花糖做糖馅饼，边煎就香得受不了吃了三个。

用料

• 红薯 四个
• 红薯淀粉 适量
• 椰子花糖 做馅用可放可不放

无油低糖纯红薯饼的做法步骤

步骤 1

四个大红薯蒸到能轻松插入筷子，晾凉，剥皮，捣烂。

步骤 2

调入红薯淀粉到能成形，这些量我分了18个小团。

步骤 3

红薯团手压扁成饼不用放油直接入电饼铛煎到变色煎出香味就成了。 想更好吃些就在红薯团中用手指捅个坑埋入椰子花糖再团上压扁，就是糖馅饼了。

菜谱创建时间：2019-10-15 18:08:46