爽口拌莴笋

作者： 月牙w

1、去吃烧麦经常点这道小凉菜，脆脆的，清爽好吃，材料简单，我是模仿店里的味道做的，如果你喜欢口重的可以放些辣椒油、生抽、醋，众口难调，根据自己口味选择加入什么调味料 2，按照这个方法操作做出来的莴笋真的脆脆的很爽口😍

用料

• 莴笋 1根
• 胡萝卜 半根
• 香油 1勺
• 花椒油 几滴
• 糖 一点点提味
• 蒜 2瓣（捣成泥）

爽口拌莴笋的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮擦丝（或切丝）水烧开焯半分钟过凉水沥干水份备用，莴笋去皮擦丝放一小勺盐拌匀腌制一分钟后用清水冲洗3遍，沥干水份与胡萝卜丝放冰箱冷藏1小时

步骤 2

冷藏好就开始调味，放一勺香油，几滴花椒油，根据口味放适量盐，一点点糖，蒜捣碎后加入（喜欢辣的放点辣椒油）拌匀尝一下咸淡

步骤 3

盛盘撒点芝麻开吃吧😍😍莴笋的处理方法很重要，这样拌的莴笋真的好爽口，脆脆的很好吃（图1加了半勺生抽和辣椒油的）

步骤 4

五金店10块钱买的擦丝神器，用了一段时间了真的很好用

菜谱创建时间：2019-10-15 16:54:10