嘎鱼炖豆腐

作者： 下厨房用户_eovm

我是水地儿（河边）长大的，所以爱吃鱼，爱吃各种鱼，也经常做鱼吃。

用料

• 嘎鱼 6条
• 豆腐 1小块
• 五花肉 200克
• 姜 6片
• 蒜 5瓣
• 生抽 50克
• 醋 50克
• 老抽 1小勺
• 八角 2个
• 花椒 10粒
• 干辣椒 1个
• 香菜 1根
• 葱 半根
• 海天黄豆酱 1勺

嘎鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

锅内放油50克，放白糖30克，炒出颜色，猪肉切小块，放入锅里炒出油，放入海天黄豆酱、姜、葱、花椒，八角、大蒜、干辣椒炒出香味，放入液体调料和少许水，把鱼和豆腐放进去。

步骤 2

嘎鱼好熟，所以不用放太多汤汁，把汤汁收干放几滴香油，再放上香菜就可以了。

嘎鱼炖豆腐的小贴士

我炒肉的时候没有录视频，用的是以前做红烧肉的视频，所以看起来肉有点多，请大家不要介意。

菜谱创建时间：2019-10-15 16:28:50