我喜欢买青红辣椒，做菜特别好看。 准备好鸡蛋和辣椒。
辣椒切成小方块，鸡蛋打入碗中，加入适量盐，根据自己的口味和菜量的多少加盐. 搅拌均匀，一定多搅拌这样才好看。
起锅烧油，倒入搅拌好的鸡蛋液。调到中小火慢煎。
感觉底面煎的差不多了有香味，翻面。
用锅铲切碎，至于切成什么形状随意，我一般切三角形。 切好翻炒30s出锅。
摆个盘啥的，随便自己啦
快手菜，没有技巧。希望大家喜欢。