韩式辣炖八爪鱼

作者： 独居W的一日三餐

真的超级想吃了！做法超级简单，我喜欢酸辣口味的！八爪鱼我买的活的，如果懒得处理的可以买冷冻章鱼🐙

用料

• 八爪鱼 3个
• 西红柿🍅 1个
• 料酒 3勺
• 柠檬🍋 3片
• 葱段 2段
• 姜片 4片
• 煮鸡蛋 2个
• 韩式拌饭酱 3勺，多放点也没事，不怕辣的
• 盐 1小勺
• 泡菜 多放

韩式辣炖八爪鱼的做法步骤

步骤 1

买了活章鱼！为了口感更好！但是处理起来比较麻烦，新手操作建议带手套，防止恶心！先冲洗3遍，还是有泡泡，然后将水倒掉，用面粉给章鱼搓澡！面粉去粘液大法！然后将面粉冲洗干净！

步骤 2

给他开颅手术！这里我说一下，必须开头！因为章鱼🐙头里容易有寄生虫。像粉丝一样的肉眼可见的虫子！我打开后！果然有！就附着在章鱼头内部的黏膜上！我就不拍了，反正头里面的东西我是从来不吃的！

步骤 3

上锅，大火，料酒，葱段，姜片，柠檬片，洋葱片！全上！章鱼🐙放入！

步骤 4

出锅后陈放碗里！然后一勺盐，拌饭酱，西红柿去皮切碎，🍅一定要去皮再切碎！主要通过西红柿的汁和拌饭酱使八爪鱼入味！！！煮鸡蛋剥皮！我还放了泡菜！这是灵魂！腌制半小时左右

步骤 5

上锅炖，我说下，这种海里的生物我都是煮熟再二次操作，我惜命！

步骤 6

盛出来，吃！我喜欢酸辣，所以西红柿🍅必须放哈！

步骤 7

配糙米饭吃！糙米+红豆+绿豆+藜麦，一起泡发24小时最好！藜麦就是这个白色的。单泡，因为太小了，怕投洗米的时候都没了

步骤 8

藜麦出芽就是泡好了！

步骤 9

泡好后，混合，电饭煲开闷饭！

韩式辣炖八爪鱼的小贴士

无油！少盐！热量最高的的就是拌饭酱了，但是也不多，主要是西红柿入味！可以把拌饭酱换成青辣椒！那样更加利于减肥人士！！

菜谱创建时间：2019-10-15 10:40:07