美味诱人的可乐红烧鸡翅～耐心才有好看的收汁～和好吃的鸡翅～

作者： 简得厨房

用料

• 鸡翅 若干个
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 油 克
• 盐 克
• 芦笋
• 胡椒 克
• 辣椒粉

美味诱人的可乐红烧鸡翅～耐心才有好看的收汁～和好吃的鸡翅～的做法步骤

步骤 1

首先就是把鸡翅用盐 胡椒 辣椒面腌制一下 方便入味～ 如果在每根鸡翅上能割几刀那可以入味的更好～腌制半小时～时间多的话可以提前一天腌制放在冰箱～

步骤 2

在锅里放上油 加热到高温 然后把鸡翅放进去～

步骤 3

煎到金黄 然后翻面～当然 中式煸炒也是可以的 主要目的就是让各面受热均匀～

步骤 4

加入黄酒～酱油～可乐～我的标准就是汤汁基本漫过鸡翅～黄酒是为了去腥添香～酱油上色入味，可乐的意义其实和糖是一样的，加入甜味，最后收汁的时候有糖就能使酱汁粘稠～附在鸡翅上好看～

步骤 5

小火慢炖才能入味儿～一定要耐心等收汁～酱油的量看各位喜好～我生抽老抽都加了～

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步骤 6

步骤 6

看～只有当汤汁都快烧完的时候 酱油和糖才开始展现它们的魅力～开始粘稠～记得要翻炒几次～让酱汁完美覆盖在鸡翅表面～这个小技巧可以适用于所有红烧的菜式～

步骤 7

将部分鸡翅盛出来～用剩下的汁炒新鲜的芦笋～

步骤 8

然后耐心的装个好看的盘儿～ 鸡翅和芦笋都非常入味～完成～

美味诱人的可乐红烧鸡翅～耐心才有好看的收汁～和好吃的鸡翅～的小贴士

耐心等收汁哦～

菜谱创建时间：2019-10-15 09:56:11